BLOG日々のこと

こんにちは！

今年の梅雨空が本当に大変で農作業に大きなアドリブが必要になっている中山農園の園主中山凌輔です。

雨が本当に多い！その影響もあり、黒大豆のまき直しや除草作業など外作業が溜まっております！！

特にブドウ達に光合成をしてほしいのですが曇天のため、十分に糖分が蓄えられるか心肺になりますね。

あづましずくの収穫は今月末ごろか！？

あづましずくの収穫時期が差し迫ってきました。

４月に萌芽期を迎えて早３カ月。気が付けば今月には収穫作業が行われるのかと思うと胸が期待に膨らみます。

着色は非常に良好に進行していき、すべての房が赤黒に着色しております。

もう２週間ほどすれば真っ黒となりお客様の元へ収穫開始！

今年からほぼ成木となり、粒の肥大する力も強く１粒１粒が大きく成長しています。

その影響もありやや熟すのに日数を要している印象ですね。

黒系の品種は黒色が濃いほど糖度が高くなる傾向になるため、ここはゆっくりじっくり丁寧に辛抱強く収穫を待っています。

糖度が１８度ほどになれば収穫してもいいのかと考えています。

いよいよ、ぶどうも収穫シーズン時がたつ速さに驚きながら収穫を待ち遠しく感じています。